2026年沈阳市食品安全宣传周以“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”为主题，强调弘扬诚信尚德的行业道德，恪守食品安全法律法规，推动从农田到餐桌全链条闭环监管，守护群众“舌尖上的安全”。近日，沈阳市疾病预防控制中心（沈阳市卫生监督所）在浑南区万科新榆社区开展食品安全主题宣传暨科普讲座活动，全市13个区县（市）疾控系统同步响应、联动推进宣传工作，并通过官方公众号等线上渠道，常态化推送食品安全科普知识。

活动现场设置食品安全咨询台和主题宣传展区，摆放系列宣传展板，围绕本次宣传周活动主题，面向社区居民普及食品安全基础知识。工作人员现场为群众答疑解惑，细致讲解食材选购技巧、家庭食材科学储存等群众高度关注的生活问题。专家为到场居民带来题为“冬储有讲究，食安不松懈”的科普讲座，结合沈阳本地冬储蔬菜、自制腌菜、冻货储存的生活习惯，破除“天冷食物不易变质”的认知误区，详细讲解科学储存方法、家庭腌制食品的风险防控、生鲜肉类分装冷冻、冰箱生熟分区存放、剩菜彻底加热等实用知识。

本次活动将优质、实用的食品安全科普服务送到群众家门口，切实打通食品安全知识普及“最后一公里”。下一步，沈阳市疾控中心将持续依托食品安全宣传周契机，持续开展多形式、接地气的科普宣传，持续强化全链条食品安全科普引导，筑牢全市食品安全社会共治防线。

作者：刘丰瑜

来源：沈阳市疾病预防控制中心（沈阳市卫生监督所）

编辑：邱伟 白冰

校对：陈泽明 安妮

初审：刘志山

审核：崔乐文