近日，沈阳市疾病预防控制中心（沈阳市卫生监督所）围绕食品安全、环境监测与公共卫生风险防控等重点领域，扎实开展系列培训与督导工作，着力提升专业能力，强化跨部门协作，为保障市民健康提供坚实技术支撑。

聚焦食品安全与营养，提升专业服务能力

为深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》及《国民营养计划（2017—2030年）》，沈阳市疾控中心营养与食品卫生部于近期组织举办了“2025年沈阳市食品安全与营养相关知识培训会议”。会议邀请辽宁省疾控中心专家及沈阳医学院附属中心医院主任医师进行授课，重点围绕营养配餐、食谱编制与评价、脂肪酸分类、脂类功能及科学用油等主题开展系统培训。全市各区县疾控中心相关业务骨干60余人参加学习。通过培训，进一步强化了专业人员的食品安全意识与营养指导能力，为后续深入推进国民营养计划落地、开展膳食指导与健康促进工作奠定了扎实基础。

深化污水监测培训，构建传染病预警屏障

为科学防控传染病、保障城市公共卫生安全，沈阳市疾控中心环境卫生部联合市水务集团，于12月17日组织召开“2025年城市污水监测项目培训会”。会议依据国家最新技术规范，面向全市12家污水处理厂共20名技术人员，系统讲解污水监测的公共卫生意义、标准化作业流程及质量控制要求。培训明确了“全域覆盖、重点突出”的监测布点原则，规范了样本采集、保存、运输与数据上报等各环节操作，重点强化了病原微生物监测的注意事项。此次培训有效提升了相关单位对污水监测在疾控防控中重要性的认识，增强了跨部门协同效能，为通过污水监测实现疫情早期预警、筑牢城市健康防线提供了有力保障。

加强项目专项督导，优化公共场所健康监测

近日，沈阳市“公共场所健康危害因素监测项目”接受了辽宁省疾控中心专家组专项督导。专家组详细听取了市疾控中心关于监测方案实施、现场采样、实验室检测、质量控制及数据管理等方面的汇报，并对关键环节进行了细致审核。通过座谈交流与实地指导，专家组对沈阳市该项工作的组织实施与执行质量给予充分肯定，同时就强化质量控制、深化数据分析和风险预警等方面提出了意见建议。此次督导既是对沈阳市疾控中心监测工作的全面检验和充分肯定，也是一次有针对性的技术指导，将进一步推动我市公共场所健康危害因素监测体系的完善与效能提升，助力实现健康风险早发现、早评估、早控制。

系列工作的开展，体现了沈阳市疾控中心坚持预防为主、夯实专业基础、强化部门联动的工作导向。下一步，中心将继续围绕全人群健康保障需求，持续优化工作机制，提升监测预警与健康干预能力，努力为辽沈地区公众健康构建更加牢固的公共卫生安全屏障。

作者：吕浩男 于霄云 苏圣涵

来源：沈阳市疾病预防控制中心（沈阳市卫生监督所）

编辑：邱伟 白冰

校对：陈泽明

初审：刘志山

审核：崔乐文