胆囊的主要功能是储存和浓缩肝脏分泌的胆汁。正常情况下，胆汁中的胆固醇、胆红素、胆汁酸等成分保持着微妙的平衡，但当这种平衡被打破，比如胆固醇过饱和、胆汁淤积、胆囊排空功能障碍，过于饱和的胆固醇就会析出结晶，逐渐聚集，形成胆囊结石。

一、其发生诱因主要有以下几点：

1.夏季的高温是首因，人体出汗多，若补水不及时，胆汁会变得黏稠，胆固醇饱和度升高，极易析出结晶，加速结石的增大、增多，原有的细小结石也更容易发生卡顿、发炎。

2.很多人夏季格外喜欢吃烧烤、火锅、麻辣小龙虾等油腻辛辣的食物，但大量脂肪进入体内，刺激胆囊强烈收缩，结石一旦摩擦胆囊壁，可直接诱发急性胆囊炎、胆绞痛等。

3.很多人夏季喜欢贪凉，喜欢冰饮，骤冷刺激会让胆道平滑肌收缩痉挛，原本稳定的结石容易移位，卡住胆囊管，引发腹部绞痛，甚至部分病人胆囊内结石会排入胆总管，堵塞胆总管下段及胰管，导致严重的梗阻性黄疸及胰腺炎，进而危及生命。

4.很多人夏季习惯熬夜晚睡，这样一来，肝胆得不到正常休息，导致心烦易怒、肝气郁结、胆汁排泄不畅，使得慢性炎症反复迁延。

二、从上述发病诱因来看，预防它并不很难，关键在于注重以下生活细节：

1.保证规律进食早餐。胆囊需要定时收缩排空，否则胆汁会瘀积，而不吃早餐正是胆结石的明确诱因。

2.要注意控制体重。要注意不能暴力减肥，每周减重最好不超过2公斤，避免极低热量饮食。

3.要做到平衡膳食。包括食物多样，合理搭配；多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；规律进餐，足量饮水等。

4.保证规律作息及适当运动。这可以保证肝胆的正常休息，促进胆囊排空，改善整体代谢。

作者：刘博

来源：沈阳市疾病预防控制中心（沈阳市卫生监督所）

编辑：邱伟 白冰

校对：陈泽明 安妮

初审：刘志山

审核：崔乐文