春节期间聚餐多、零食多，健康饮食的关键在于“搭配均衡、适度控制”，避免暴饮暴食，尤其要注重食材多样化和烹饪方式清淡化。

一、“搭配均衡”是指：

1.荤素搭配合理：荤菜以低脂高蛋白食材为主：比如鱼虾、去皮鸡鸭等白肉、豆制品等，减少猪牛羊肉等红肉摄入，避免食用过多动物内脏。

2.主食粗细搭配结合：用杂粮饭、玉米、红薯等替代部分白米饭，增加膳食纤维摄入。

3.各种烹饪方式搭配合理：少油少盐、多蒸煮，减少油炸和重口味菜品，多用天然调味料，比如葱姜蒜、柠檬汁、香菜、香芹等。

二、“适度控制”是指：

1.控制食量：避免暴饮暴食、过量进食，放慢进食速度。

2.饮酒和零食要适度：建议男性饮酒量不超过25g/日，女性减半，避免空腹饮酒，饮酒前可先喝牛奶或吃主食保护胃粘膜；零食选天然品类：原味坚果、无糖酸奶、水果替代糖果、糕点。

三、其他注意事项：

保持作息规律，避免连续熬夜，尽量睡前3小时不进食避免反流；增加身体活动，如逛庙会、逛花灯、散步等。如果节日期间偶尔吃多也不要焦虑，后续2—3天清淡饮食即可调整状态。

我们现在国泰民安，生活水平大大提高，因此过节重点是氛围，而不是过度追求美食。毕竟春节，健康才是最好的年味。

作者：张恩

来源：沈阳医学院附属第二医院

编辑：施文翠 迟倩

校对：陈泽明

初审：颜 谨

审核：崔乐文