立秋一至，北方“抢秋膘”的俗语便如约而至。这一延续千年的民俗，藏着古人顺应时节的生存智慧——历经盛夏酷暑，人体津液耗损、脾胃渐弱，需借饮食之力补益元气，为秋冬御寒储备能量。然而，当物质丰裕的现代社会遇上“贴秋膘”的传统，如何剥离“盲目增肥”的误区，重拾“养护脾胃”的核心要义，成了立秋养生的关键命题。

“抢秋膘”这看似朴素的风俗背后，其实蕴藏着顺应节气，调养身体的古老智慧，其核心正是秋季养好脾胃。在中医理论中，脾胃被誉为“后天之本”，是气血生化的源头，如同大地承载万物生长一样关乎我们机体的整体健康。立秋时节，夏秋交替，湿气渐退而燥气初生，大家容易感觉干燥不适，尤其是我们北方地方。秋季若脾胃失调，水湿易停积，秋燥更易乘虚而入，人常感困倦乏力、食欲不振，甚至腹胀便溏。古医书记载：“百病皆由脾胃衰而生也。”因此，立秋养脾胃，恰是调理身体、增强体魄的关键一步。

那么，立秋时节如何科学地养护脾胃，正确理解“贴秋膘”的内涵呢？

饮食调养是根本，应遵循“少辛增酸”“清补润燥”的原则：

1.宜食健脾益胃之品：山药、莲子、白扁豆、南瓜、小米粥、薏苡仁等，性质平和，能缓缓滋养脾胃之气，助其健运。

2.慎食生冷油腻：立秋虽热，但阳气已开始内收。冰镇饮品、寒凉瓜果（如西瓜）及油腻难化之物，最易损伤脾阳，导致运化无力，湿浊内生。尤其冰箱内直接取出的食物，尤需警惕。

3.温润防燥缓进补：立秋后秋燥渐显，可适当食用银耳、梨（蒸熟更佳）、芝麻等甘润之品以润燥生津。进补宜清补、平补，如鸭肉、鱼肉等，避免过早、过急食用大温大热或滋腻的补品。

若已有明显脾胃不适症状，如长期食欲差、饭后腹胀、大便粘滞不爽等，则需寻求专业中医师辨证调理，或予中药汤剂、针灸、艾灸、穴位按摩等方法，切莫自行盲目进补。

除了饮食之外，我们还要注意调畅情志安中焦，中医有“思虑伤脾”的说法，注意调节心情，保持豁达平和，避免过度思虑、紧张、忧虑都会影响脾胃功能。

“抢秋膘”是古老农耕文明对天时与人体关联的朴素认知。今日我们承其智慧，更需科学理解“抢秋膘”真意——非盲目增肥，用心养护我们的脾胃，正是立秋时节最应珍视的养生之道。

作者：陈建荣

来源：沈阳市精神卫生中心

编辑：孙丹妮 国翔宇

校对：陈泽明

初审：王秀珍 栾燕

审核：崔乐文