2025年7月28日是第15个“世界肝炎日”，主题是“社会共治 消除肝炎”。旨在动员全社会共同参与，有效控制病毒性肝炎流行，减少病毒性肝炎相关肝硬化和肝癌的发生及其导致的死亡，朝着“2030年消除病毒性肝炎公共卫生危害”的目标迈进，为健康中国建设打下坚实基础。

在现代社会，随着人们生活方式和饮食习惯的改变，脂肪肝已逐渐成为一种常见的肝脏疾病。老年人随着年龄的增加，肝脏体积逐渐缩小，重量减轻，干细胞数量不断减少，出现不同程度变性，代偿功能减弱，损伤肝细胞恢复比较慢，易引起肝脏内脂肪沉积。脂肪肝若不加以重视和控制，可能会进一步发展，对肝脏功能造成严重损害，甚至引发肝硬化等更严重的后果。因此，掌握有效的预防方法至关重要，以下这4点需记牢。

    一、合理饮食

日常饮食结构的科学性直接关系到肝脏的健康。我们应增加膳食纤维的摄入，像各种新鲜蔬菜，都富含膳食纤维。膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助排出体内多余的脂肪和毒素，减轻肝脏的代谢负担。而在控制脂肪摄入方面，要避免食用过多油炸食品和动物内脏。油炸食品在制作过程中吸收了大量油脂，进入人体后会增加肝脏处理脂肪的压力。动物内脏虽然营养丰富，但胆固醇含量较高，过量食用容易导致血液中胆固醇水平升高，进而堆积在肝脏形成脂肪肝。

    二、适量运动

运动对于预防脂肪肝有着不可替代的作用。有氧运动能有效提高身体的新陈代谢，加速脂肪的燃烧。像慢跑，在户外清新的空气中，迈着稳健的步伐，身体的各个器官都被调动起来，血液循环加快，脂肪在这个过程中逐渐被分解利用。游泳也是极佳的选择，水的浮力减轻了身体的重量，使全身肌肉都能得到锻炼，不仅能消耗多余脂肪，还能增强心肺功能，让身体更具活力。每周保持一定的运动频率和时长，坚持下去，你会发现身体的脂肪含量逐渐降低，肝脏也能在一个更健康的环境中工作。

    三、限制饮酒

酒精对肝脏的损害是众所周知的。肝脏是酒精代谢的主要场所，长期大量饮酒，肝脏需要不断地分解酒精，这会导致肝细胞受损。酒精在代谢过程中产生的乙醛等有害物质，会干扰肝细胞的正常代谢功能，破坏肝细胞的结构。起初，可能只是肝脏出现轻微的炎症，但随着饮酒量的增加和时间的推移，就可能发展为脂肪肝，甚至进一步恶化为肝硬化、肝癌。只有控制好酒精的摄入，才能让肝脏免受酒精的过度伤害。

    四、定期体检

定期进行体检就如同给肝脏安上了一个“健康卫士”。通过体检，我们能够及时发现肝脏的异常情况。一般来说，常规体检项目中的肝功能检查，可以检测出谷丙转氨酶、谷草转氨酶等指标，这些指标的变化能够反映肝脏是否存在炎症等问题。腹部超声检查则能清晰地观察肝脏的形态、大小以及内部结构，即使是早期轻微的脂肪肝，也能被准确发现。尤其是对于那些有脂肪肝家族史、肥胖、长期饮酒等高危人群，更要定期体检，以便在疾病萌芽阶段就采取相应的治疗和干预措施，将疾病扼杀在摇篮之中。

作者：刘俞佐

来源：沈阳市疾病预防控制中心（沈阳市卫生监督所）

编辑：邱伟 白冰

校对：陈泽明

初审：刘 军

审核：崔乐文