夏季即将到来，气候高温潮湿，人体消化功能易受影响，胃肠炎、食物中毒、消化不良等疾病高发。梳理夏季饮食的注意事项和科学建议，帮助您远离“夏季肠胃病”。

一、夏季导致胃肠道疾病高发的原因

1.夏季高温，食物易腐败，尤其是肉类和水产品。

2.大部分人群由于使用空调造成室内外温差较大，易感冒。

3.高温环境下人体胃肠道消化功能减弱。

4.饮食卫生不达标，包括饮食环境、餐具等。

所以在您享受美食和凉爽的环境后，就有可能出现一系列的胃肠道不适症状。

二、夏季胃肠道疾病的症状有哪些？

1.恶心、呕吐：患者恶心呕吐症状明显，进食数小时后发病，呕吐物多为进食之物，再次进食后加重。

2.腹泻：常先吐后泻，轻重不一，几次至十几次，多为稀便、水样便或黏液便，少数患者可便中带血。

3.腹痛：脐周部位为主，多为阵发性绞痛，排便后可略缓解。

4.发热：大多在37.5～38.5摄氏度之间，少数患者可出现高热。

5.头痛：部分患者可出现头痛，多为胀痛或神经性跳痛，亦可出现眼眶压痛。

6.黄疸：进食不洁水和食物，尤其是不新鲜的水产品，引起急性的肝脏病变，出现皮肤及巩膜的黄染。

7.其他：少数患者会出现心悸、食欲不佳、精神不振等症状，严重者可出现全身中毒症状。

三、筑起防线：防病远胜于治病

1.严把“入口”关

食材新鲜：西瓜等切开的水果务必及时冷藏且尽快吃完；

生熟分开：刀具、砧板严格区分；

充分加热：海鲜肉类蛋类煮熟煮透；

拒绝生食：避免生鱼片、醉虾蟹等高风险食物；

饮水安全：喝开水或正规瓶装水。

2.个人卫生是基石

勤洗手！勤洗手！勤洗手！
饭前便后、处理食物前，用肥皂+流动水洗手≥20秒

3.冷热有度护肠胃

冷饮适可而止：避免胃肠痉挛 ；空调温度别太低：腹部避免直吹，睡觉盖好肚子。

四、万一中招，科学应对是关键

1.首要任务：补液

腹泻呕吐最怕脱水：首选口服补液盐（ORS）；频繁呕吐/老人儿童脱水需及时静脉补液。

2.不盲目止泻

感染初期排泄可排病原体，勿自行服强力止泻药（如易蒙停）。

3.慎用抗生素

病毒性腹泻无效，细菌性需医生判断，滥用破坏菌群平衡。

4.合理进食

选清淡易消化食物（粥、面条、蒸苹果），少量多餐。

五、立即就医信号

1.频繁呕吐腹泻无法进食进水，尿量明显减少；

2.持续高热不退；

3.便中带血或脓液；

4.剧烈腹痛不缓解；

5.精神萎靡、反应差（尤其老人儿童）。

夏日健康箴言：勤洗手、吃熟食、喝开水、拒生冷、慎贪凉，守护好胃肠，才能尽情享受夏日美好！

作者：李 倩

来源：沈阳医学院附属中心医院

编辑：乔木 潘红丹

校对：陈泽明

初审：陈北北

审核：崔乐文