春节，作为中国最重要的传统节日之一，往往伴随着家人团聚和丰盛的菜肴。所以在这个节日里，营养和健康饮食同样是至关重要的，那么不同年龄段的人群应该如何在享受佳节美食的同时，也能照顾到身体的健康呢？

一、儿童和青少年

春节期间，儿童常常因为过多的零食和油腻的食物而导致消化不良。并且儿童和青少年正处于生长发育的关键时期，需要充足的蛋白质、矿物质和维生素。因此，对于儿童来说，重要的是保证营养均衡，减少油炸和甜食的摄入。

1.主食和蔬菜：确保孩子每餐有足够的主食，如米饭、面食等，以提供足够的能量，并搭配丰富的蔬菜，以提供足够的纤维素。

2.高蛋白食物：鸡肉、鱼肉和蛋类都是良好的蛋白质来源，有助于儿童和青少年的成长发育。

3.限制甜食：减少糖分的摄入，避免过多的糖果和甜饮料。

4.少量多餐：适当增加餐次，但每餐量不宜过大，以免造成消化系统负担。

二、成年人

成年人常因工作和生活压力导致代谢减慢，应注意控制总热量的摄入，避免过度摄入高热量食物。而且成年人在春节期间往往因应酬增多而饮食无规律，容易导致营养不均衡。

1.适量饮酒：避免过量饮酒，尤其是对于有慢性疾病如高血压、糖尿病的人群。

2.控制油脂摄入：减少油炸食品的摄入，增加蒸、煮等低脂烹饪方式的食物。

3.多吃蔬菜水果：保证足够的蔬菜水果摄入，帮助提供足够的膳食纤维和维生素。

三、老年人

老年人的消化吸收能力相对较弱，因此在春节期间的饮食上需要更加注意。

1.易消化食物：选择易于消化的食物，如瘦肉、鱼、豆腐等。

2.少盐少糖：控制盐分和糖分的摄入，预防高血压和糖尿病等慢性病。

3.注意钙质：针对老年人骨质疏松的问题，应增加含钙食物如牛奶、豆制品等的摄入。

4.充足水分：保证充足的水分摄入，尤其是在干燥的冬季。

作者：吕浩男

来源：沈阳市疾病预防控制中心

编辑：白冰 孙凯峰

校对：邱伟 陈泽明

初审：孙百军

审核：徐江